Salchichon iberico vela de bellota Bermellón 200gr.

"El salchichon iberico es un tipo de embutido curado de origen griego y romano, típico de la gastronomía española y apreciado por sus características organolépticas. Se elabora con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado, que puede ser «al humo» (ahumado) o simplemente secado al aire durante algunos días."

Ingredientes y alérgenos

Magro de cerdo ibérico, sal, especias, leche en polvo, dextrina, dextrosa, proteína de soja, proteína de leche, emulsionantes (E-450i, E-451i, E-452i) potenciador del sabor (E-621), conservantes (E -252, E-250), antioxidantes, (E-331iii, E-301), colorantes (E-120). Sin gluten.

Información nutricional (100g)

Valor energético (1744 kJ) / Valor energético (421 kcal)

Grasas (35,6 g), de las cuales saturadas (14,4 g)

Hidratos de carbono (1,7 g), de los cuales azúcares (1 g)

Proteínas (23,2 g)

Fibra ( g)

Sal (3,9 g)

Ventajas y propiedades del "Salchichon iberico"

1. Constituye una fuente de minerales y de vitaminas.

2. Es un alimento con alto contenido en proteínas y ácidos grasos monoinsaturados.

¿Cómo comer el "Salchichon iberico"?

Con unos buenos picos y un vino se comería muy bien. Pero aquí en España preferimos coger dos rebanadas de pan, meter un par de lonchas y comerlo como un bocadillo. ¡Buenísimo!

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