Queso Oveja curado DO Arribes del Duero El Abuelo 300gr

Queso de oveja curado, una provocación para los sentidos. El paso del tiempo, entre 6 y 12 meses, y la esmerada atención con la que se conserva en nuestros secaderos le dan a este queso un sabor exquisito, con matices únicos, perfectamente reconocibles e inimitables. Su corte amarillento más pronunciado hacia la corteza y su pequeño e irregular agujero provoca una agradable pero intensa sensación en el tacto de la boca. Para los amantes del queso con cuerpo y sabor.

El abuelo el rincón noroeste de la provincia de Salamanca, donde el Duero serpentea Haciéndose más profundo a su paso por Las Arribes, constituye el hogar de nuestro más preciado tesoro: la leche de oveja. De lugares como Las Arribes, El Abadengo, La Ramajería y Vitigudino, se conserva la idea de aquellos pastores cuyos rebaños proporcionaban la leche para la elaboración de quesos. Un queso, que con un lento reposar y la atenta mirada de maestros queseros, adquiere unos sabores arraigados que lo convierten en un manjar único e irrepetible.

Ingredientes y alérgenos
Leche cruda de oveja, cuajo, sal, conservante (lisozima de huevo).

Información nutricional
Valor energético (1552 kJ) / Valor energético (375 kcal)
Grasas (30 g), de las cuales saturadas ( g)
Hidratos de carbono (2,2 g), de los cuales azúcares ( g)
Proteínas (23 g)
Fibra ( g)
Sal ( g)

Ventajas y propiedades del Queso oveja curado
1. Previene enfermedades óseas y es un aliado contra la anemia

2. Ayuda al funcionamiento del metabolismo
¿Cómo comer el Queso oveja curado?
En España se suele tomar como un aperitivo, para un picoteo, para merendar o para matar el hambre entre hora y hora. Siempre se ha dicho que Pan con queso, sabe a beso.

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