Paquete Tostada con Crema Sabor Cacao – Bandama 200g

IDENTIFICACIÓN GENERAL INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS (acorde con Reglamento (UE) nº1169/2011) Formato 200 g Producto Tostada con crema al cacao ALÉRGENOS SI / NO/ TRAZAS 1. Cereales que contengan gluten trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, y productos derivados). Denominación SI comercial Galleta tipo sándwich con crema al cacao 2. Crustáceos y productos a base de Crustáceos. NO Código interno 3093 3. Huevos y productos a base de huevo. NO Código EAN 8411309500146 4. Pescado y productos a base de pescado. NO DESCRIPCIÓN 5. Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. NO 6. Soja y productos a base de soja. SI 7. Leche y sus derivados (incluida la lactosa). NO 8. Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces macadamia o nueces de Australia) y productos derivados. NO Nuestras clásicas y deliciosas galletas tostadas tipo sándwich rellenas con una suave crema al cacao. Presentación en paquetes de 200g. 9. Apio y productos derivados. NO INGREDIENTES (Y CANTIDADES DECLARADAS) 10. Mostaza y productos derivados. NO 11. Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo. NO 12. Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2 total. SI 13. Altramuces y productos a base de altramuces. NO Harina de trigo, crema al cacao 30 % (azúcar, grasa vegetal de palma, cacao desgrasado en polvo (5,3 %), almidón de maíz y aroma), azúcar, grasa vegetal de palma, dextrosa, sal, gasificantes (bicarbonato sódico y bicarbonato amónico), antioxidante (metabisulfito sódico) y aromas. 14. Moluscos y productos a base de moluscos. NO USO PREVISTO Y POBLACIÓN DE DESTINO INFORMACIÓN SOBRE FORMAS ESPECIALES DE NUTRICIÓN Venta y consumo directo. Apto para consumo Adecuado para: humano. Indicado para todos los grupos de población excepto para aquellos alérgicos o intolerantes a alguno de sus ingredientes. Veganos SI FORMATOS DE VENTA/PRESENTACIÓN VIDA ÚTIL/FECHA DE CONSUMO PREFERENTE [200 g] Paquetes de 200 g envueltos en bobina impresa. (Cajas de 18 unidades) 12 meses. El producto conserva sus propiedades durante dicho tiempo si se mantiene en un ambiente fresco y seco, en su envase no abierto, sin cambios significativos ni exposición directa a una iluminación intensa. Fecha de consumo preferente impresa en el envase. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN INFORMACIÓN SOBRE OGM/IRRADIADO Mantener en lugar seco y fresco y sin exposición directa a la luz. - Este producto no contiene ningún Organismo Genéticamente Modificado (OGM) y no consiste en tales; no se fabrica a partir de OGM y no contiene ingredientes que hayan sido elaborados a partir de OGM. - Este producto no es tratado por irradiación. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR 100G) Olor Cacao Valor energético 1991 kJ/474 kcal Grasas 17 g Saturadas 8,5 g Monoinsaturadas 6,3 g Sabor Cacao Poliinsaturadas 2,2 g Hidratos de Carbono Color Tostado claro 74 g Textura Crujiente Azúcares 33,95 g CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Humedad (%) <6% Proteínas 5,44 g pH 6 – 8 uds de pH Actividad del agua (Aw) <0,6 Sal 0,019 g CARACTERÍSITAS MICROBIOLÓGICAS PROVEEDOR Aerobios mesófilos <1000 UFC/g Nombre Empresa Bandama S.A. Listeria monocytogenes Ausencia/25g RGSEAA 20.03753/GC Mohos y levaduras <50 UFC/g Dirección Avenida Pedro Morales Déniz, 110. 35413, Arucas, Las Palmas. E.Coli <50 UFC/g Centro de producción Avenida Pedro Morales Déniz, 110. 35413, Arucas, Las Palmas. Estafilococos coagulasa+ a37ºC <50 UFC/g Contacto Teléfono: 928600150 E-mail: atencionalcliente@galletasbandama.com CONTAMINANTES CERTIFICACIONES/CUMPLIMIENTO LEGAL Acrilamida < 350 µg/kg Zearalenonona <50 µg/kg Deoxinivalenol <500 µg/kg Bandama, S.A. tiene implementado un sistema de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria que se adhiere a los requisitos de las Normas ISO 9001: 2015 e ISO 22000:2018. En el marco de la diligencia debida, tanto los procesos como los productos terminados están sujetos a un seguimiento regular por el sistema de control de calidad. Los planes de control del proceso se basan en el concepto de APPCC siguiendo los pasos del Codex Alimentarius. Bandama, S.A. dispone de un sistema de trazabilidad, que puede identificar los lotes de producción sobre la base de los requisitos del Reglamento (CE) nº 178/2002. Además, Bandama, S.A. cumple con la legislación (CE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.