Lenteja Pardina Las Perdices 1kg

"La lenteja pardina (conocida también como lenteja franciscana) es una legumbre empleada en la gastronomía de algunos países. Suele desecarse desde su recolección con el objeto de su conservación durante periodo de varios meses. Generalmente se suele encontrar seca, pero igualmente envasada. Su pequeño tamaño la hace ideal en la preparación de sopas. Se suele comercializar también, ya cocida, envasada en tarros de cristal."

"La lenteja verdura o menestra es una planta anual herbácea de la familia fabaceae, con tallos de 30 a 40 cm, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, estípulas lanceoladas, zarcillos poco arrollados, flores blancas con venas moradas, sobre un pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro, aproximadamente."

Ingredientes y alérgenos

Lenteja pardina

Información nutricional (100g)

Valor energético (1171 kJ) / Valor energético (281 kcal)

Grasas (2.1 g), de las cuales saturadas (0.4 g)

Hidratos de carbono (23 g), de los cuales azúcares (1.8 g)

Proteínas (23 g)

Sal (0 g)

Ventajas y propiedades de las " Lenteja pardina "

1. Contiene proteínas y energía

2. Aporta fibra y minerales

3. Protege el sistema nervioso y controla el colesterol

Recetas con " lenteja pardina "

Las lentejas son muy buenas gracias a sus propiedades y podemos hacer multitud de recetas como unas lentejas con verduras, con chorizo, con jamón, con pescado, y más recetas que nos puedes dejar en los comentarios.

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