Caldo para paella mixta Gallina Blanca 1L

La paella, o también arroz a la paella,​ (del valenciano paella, que significa sartén y se refiere al recipiente con el que se hace la receta y que le da nombre, y este a su vez del latín patella)​ es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana (España). En esta receta, el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén, generalmente ancha y con asas.

Ingredientes y alérgenos

Caldo de pollo (97,9%) (agua, pollo (29%), tomate, apio, sal, patata, cebolla, zanahoria, puerro, aromas naturales (con huevo), especias, hierbas aromáticas, extracto de azafrán), sofrito (2,1%) (cebolla, pimiento rojo, ajo, aceite de oliva virgen extra). Puede contener leche.

Información Nutricional (100ml)

Valor energético (53 kJ) / Valor energético (13 kcal)
Grasas (0,6 g), de las cuales saturadas (0 g)
Hidratos de carbono (1,2 g), de los cuales azúcares (0,7 g)
Proteínas (0,9 g)
Fibra (0,2 g)
Sal (0,85 g).

Ventajas y propiedades del Caldo para paella

1.  Fuente de hierro, que combate la anemia y da fuerza al cabello.

2. Grasas y minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.
¿Cómo se toma el Caldo para paella?
Un buen caldo de paella es esencial para disfrutar de la Paella original. Pondremos un buen chorro de aceite a la Paella y una vez caliente añadimos el marisco, seguidamente cocinaremos la sepia troceada y sofreímos la cebolla, el ajo, y el pimiento bien picadito. Añadimos los tomates rallados y vamos mezclando. Es el momento de poner el arroz que lo iremos removiendo y cuando pase unos minutos le añadimos el caldo de pescado, la sal y el azafrán. Agregamos el resto de ingredientes y lo tenemos a fuego lento durante 20 minutos. IMPORTANTE el reposar 5 minutos antes de servir, le da un pequeño toque.

También se puede añadirle un poquito de limón o alioli va al gusto de cada uno.

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