Anchoas en aceite de oliva Gourmet 29gr

Las anchoas en salazón (denominada también como anchoas en salmuera) son una preparación en salazón de las anchoas (Engraulis encrasicholus). Se presentan ante el consumidor tras su limpieza, fileteado, salazón y sumergimiento en aceite vegetal (dependiendo del país puede ser aceite de oliva u otro de menor precio, por ejemplo de girasol), siendo puestas en latas, tarros de cristal, o barriles de madera.​

Ingredientes y alérgenos
ANCHOAS, ACEITE DE OLIVA (42%) Y SAL. Libre de: cereales con gluten, crustáceos, huevos, cacahuetes, soja, leche, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces, moluscos. Contiene: pescado.

Información nutricional (100g)
Valor energético (1009 kJ) / Valor energético (242 kcal)
Grasas (15,2 g), de las cuales saturadas (2,4 g)
Hidratos de carbono (3,5 g), de los cuales azúcares (0,8 g)
Proteínas (22,8 g)
Fibra (0 g)
Sal (9,4 g).

Ventajas y propiedades de las Anchoas
1. Rico en omega-3 y fuente de proteínas

2. Vitaminas A, D, E y K

3. Vitaminas del grupo B

¿Recetas con Anchoas?
Las anchoas se pueden tomar solas de picoteo, pero algunas de las recetas más famosas son. Tostada con queso cremo, mermelada y anchoa, patatas fritas con anchoa, pincho de membrillo, queso y anchoas, ensaladas, berenjena a la Siciliana, y todas las recetas que nos dejéis en los comentarios.

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